文(wén)丨微酒  李霞

由于時間上的錯位，是否參加本屆糖酒會是酒企乃至酒商(shāng)糾結到現在的問題。

近日，微酒獲悉，叙府酒業将攜旗下叙府大曲、戰略級新(xīn)品叙府臻釀、經典白蓋、柔雅叙府等多(duō)款産(chǎn)品亮相糖酒會。

據叙府官方表示，糖酒會期間到叙府的展位定将不虛此行。白酒行業面臨諸多(duō)不确定因素之下，叙府酒業何出此言？本屆糖酒會于它有(yǒu)何重要意義？

01、“民(mín)酒”的春天？

“民(mín)酒”，一般指精(jīng)準定位于大衆消費，以親民(mín)的價格、良好的品質(zhì)獲得衆多(duō)消費者認可(kě)的産(chǎn)品。在新(xīn)的消費環境下，有(yǒu)專家強調，随着政務(wù)消費轉向商(shāng)務(wù)消費和個人消費，“民(mín)酒”消費市場會繼續擴大，“品質(zhì)優先、國(guó)民(mín)消費”将成為(wèi)通行的标準。

從過去兩年酒類消費的表現來看，白酒消費的複蘇進程相對快于基礎消費品，微酒在市場調研中(zhōng)發現，二季度至今，高端價位及大衆價位動銷相對較好。市場的多(duō)番變動下，有(yǒu)成都酒商(shāng)預測，從消費者的反饋來看，大衆價格帶産(chǎn)品或将成為(wèi)今年的“黑馬”。

這一預測也可(kě)以從名(míng)酒企業的産(chǎn)品布局中(zhōng)窺見端倪。下半年以來，名(míng)酒紛紛加碼大衆價格帶，比如獻禮版玻汾正式上市；珍酒發布大衆醬酒“珍酒映山(shān)紅”新(xīn)品牌的規模定制計劃；國(guó)台舉辦(bàn)懷酒的新(xīn)品上市發布會；水井坊表示近期将推出全新(xīn)帝黃瓶天号陳酒……更有(yǒu)名(míng)酒企業領導提出，中(zhōng)國(guó)名(míng)酒企業有(yǒu)責任為(wèi)消費者提供更多(duō)更優質(zhì)的美酒，名(míng)酒企業既要做名(míng)酒，也要做民(mín)酒。

酒企的觀點和布局，除了發展戰略上的考量，也有(yǒu)對行業發展趨勢的把握。在騰訊新(xīn)聞與Ipsos益普索等機構聯名(míng)發布的《2021年中(zhōng)國(guó)白酒消費洞察報告》中(zhōng)，100-300元是唯一一個消費者在線(xiàn)上線(xiàn)下“最常購(gòu)買”占比均超過40%的白酒價格帶。

如此來看，有(yǒu)名(míng)酒背書的“民(mín)酒”産(chǎn)品或将更加受到消費者的認可(kě)，這對一直以來堅持“名(míng)酒品質(zhì)民(mín)酒定位”理(lǐ)念的叙府酒業來說無疑是一重利好。叙府通過亮相糖酒會，一方面可(kě)以為(wèi)酒商(shāng)提供更加豐富的大衆價格帶産(chǎn)品，另一方面借助糖酒會的橋梁，能(néng)讓酒商(shāng)更加了解叙府産(chǎn)品，為(wèi)旺季預熱。

據了解，糖酒會期間，叙府酒業産(chǎn)品将在成都市岷山(shān)飯店(diàn)、會展中(zhōng)心、祥宇賓館進行展出。

02、“加速”的叙府

據微酒了解，今年1-9月，叙府酒業營收同比增長(cháng)94.71%。對比去年12.86億元的營收，有(yǒu)專業機構預估，叙府酒業全年營業收入有(yǒu)望再度飄紅，這意味着，叙府2023年營收實現20億的目标大概率會提前實現。在消費場景缺失，消費能(néng)力下降等因素的影響下，仍實現營收“加速”的叙府酒業做對了什麽？

首先，對行業機遇的敏銳嗅覺。早在今年初，叙府就推出了兩款位于100-300元價格帶的戰略級新(xīn)品——三百餘元的叙府臻釀和百元價位的經典白蓋。兩款産(chǎn)品不僅赢得了酒商(shāng)及消費者們的廣泛好評，也助力叙府酒業形成了以叙府為(wèi)母品牌、叙府大曲、叙府·經典白蓋、叙府臻釀、柔雅叙府為(wèi)子品牌的核心品牌矩陣，增強了叙府的産(chǎn)品力及品牌的“戰鬥力”。

其次，組織與渠道的裂變。今年叙府酒業在成立特曲、蜀釀、老酒、曲酒四大事業部的同時，進一步強化渠道建設，在川内新(xīn)設川東北、眉樂雅、成都外埠3個辦(bàn)事處，川外新(xīn)設“河北+山(shān)東”、安(ān)徽、陝西3個辦(bàn)事處，形成現有(yǒu)川内7個辦(bàn)事處，川外6個辦(bàn)事處的組織陣容。通過對組織和渠道的精(jīng)細化運作(zuò)，進一步加速産(chǎn)品在全國(guó)的布局。

最後，全面推動營銷工(gōng)作(zuò)開展。今年叙府營銷團隊圍繞“保持營收穩定增長(cháng)态勢，強化市場基礎建設力度，實現企業長(cháng)遠(yuǎn)發展目标”的工(gōng)作(zuò)主線(xiàn)，通過“塑品牌、優結構、做氛圍、建網絡、促動銷、強保障”六大動作(zuò)，在多(duō)省刮起叙府酒“強風暴”，讓廣大消費者充分(fēn)感受到叙府的品牌活力和發展動能(néng)。

除此之外，叙府酒業還在品牌建設、人才管理(lǐ)等方面出台了具(jù)體(tǐ)的落地措施。回顧叙府今年的動作(zuò)，是以積極主動的市場作(zuò)為(wèi)提高經銷商(shāng)與消費者對叙府品牌價值的認可(kě)度。在中(zhōng)國(guó)酒業金樽獎頒獎上，叙府酒業還斬獲了“2022中(zhōng)國(guó)酒業最具(jù)增長(cháng)潛力品牌”。

03、用(yòng)“耐力”抵抗周期

衆所周知，在酒業發展中(zhōng)，長(cháng)期主義是内在的發展規律。由于白酒消費與經濟活躍度密切相連，當前，酒業已經進入新(xīn)一輪産(chǎn)業調整階段。中(zhōng)國(guó)酒業協會理(lǐ)事長(cháng)宋書玉表示，自2020年以來，中(zhōng)國(guó)酒業面臨了多(duō)重挑戰，産(chǎn)業戰略轉型與升級成為(wèi)必然。白酒企業想要穿越周期的迷霧，想要“跑得更遠(yuǎn)”，就必須要依靠“耐力”提高競争力。

什麽是叙府酒業的“耐力”？

一是品質(zhì)戰略，這一輪的行業調整周期中(zhōng)，“品質(zhì)升級”及“品牌”是主旋律，而品質(zhì)一直被叙府視為(wèi)市場立足之本。叙府酒業董事長(cháng)熊吉表示，對于叙府而言，利潤永遠(yuǎn)是第二位，社會責任才是第一位的，既然要做老百姓的口糧酒，低價優質(zhì)戰略就不能(néng)改。

二是文(wén)化建設，越來越多(duō)的酒企将酒文(wén)化視為(wèi)新(xīn)的行業增長(cháng)窗口。得益于文(wén)化加成，産(chǎn)品品質(zhì)+文(wén)化占位将成為(wèi)提升叙府産(chǎn)品力的重要抓手。未來，叙府将以核心産(chǎn)品為(wèi)載體(tǐ)，以傳承、文(wén)化、品味為(wèi)品牌賦能(néng)。

除了以上兩點外，川酒集團的背書也給予了叙府酒業“耐力”支持。當前叙府呈現出的“五增一提升”全新(xīn)面貌以及連續3年超過80%的增長(cháng)态勢，與川酒集團為(wèi)其調整的戰略定位和戰略規劃不無關系，川酒集團的賦能(néng)奠定了叙府騰飛的基礎。

總的來說，作(zuò)為(wèi)酒都宜賓“第二大酒企”和川酒“國(guó)優矩陣”的先鋒，叙府定将厚積薄發，在“耐力”的加持下開創新(xīn)的“速度”，“名(míng)酒品質(zhì)民(mín)酒定位”的理(lǐ)念也繼續為(wèi)叙府的發展提供堅實的基礎支撐。