品牌優勢-川酒集團·叙府股份-宜賓叙府酒業有(yǒu)限公(gōng)司

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品牌優勢

曆史悠久核心産(chǎn)區(qū) 國(guó)優品質(zhì) 專利技(jì )術

千年叙州府今朝叙府酒

叙州府，即宜賓市，古為(wèi)西南夷“國(guó)”之地，公(gōng)元前316年秦滅蜀，置道縣歸蜀郡。西漢高後六年（前182年）建城，漢武帝建元六年（前135年）開西南夷置犍為(wèi)郡，漢孝昭元年（前86年）郡治道。從此，唐代戎州，宋代叙州，元代叙州路。宜賓曆經郡、州、路、府的政區(qū)沿革，已逾兩千多(duō)年曆史。

宋代叙州府酒業發展鼎盛，據《叙州府志(zhì)》記載︰叙州地方在宋朝時有(yǒu)人用(yòng)多(duō)種谷物(wù)為(wèi)原料混合釀造，有(yǒu)名(míng)詩人黃庭堅曾飲此酒，以酒質(zhì)無比優美，譽為(wèi)戎州第一，後人遂仿其方法，常以多(duō)種谷物(wù)原料釀酒。宜賓"叙府”酒由此而來……

一杯叙府酒
半部酒都史

四川，天府之國(guó)；宜賓，川南僰國(guó)，酒的王國(guó)。

古僰侯國(guó)時期

僰人釀出了單一糧食酒的“窨酒”。“窨酒”是以大麥、小(xiǎo)麥、酒米（糯米）、高粱等為(wèi)原料釀造，開創川南古僰道糧食酒之先河。

漢初至唐代

随着漢民(mín)族遷入，宜賓出現了用(yòng)糧食釀造的蒸餾酒（亦稱“溜酒”），宜賓真正的白酒由此誕生。

唐代時期

運用(yòng)蒸餾技(jì )術釀造了一代佳釀“春酒”，被世人稱之為(wèi)重碧春酒，也是白居易、杜甫常贊于詩中(zhōng)的一代名(míng)酒。

北宋時期

宜賓酒文(wén)化出現了空前的繁榮，該時期的“荔枝綠”酒，也被詩人黃庭堅屢屢寫入詩文(wén)作(zuò)品中(zhōng)。

明清時期

宜賓雜糧酒精(jīng)選為(wèi)5種糧食釀造，通過地穴式窖池發酵釀出了遠(yuǎn)近聞名(míng)的“雜糧酒”，宜賓美酒自此聞名(míng)天下。

Brand advantage

黃金産(chǎn)區(qū)、生态園區(qū)

中(zhōng)國(guó)好酒出宜賓

叙府位于中(zhōng)國(guó)“白酒金三角”核心區(qū)——宜賓。這裏地處北緯28°，氣候溫和、熱量豐足、雨量充沛、光照适宜，年平均氣溫18℃，相對濕度65-85%，被聯合國(guó)教科(kē)文(wén)及糧農組織譽為(wèi)“在地球同緯度上最适合釀造優質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”。

特殊的地貌

最豐富的微生物(wù)
最優質(zhì)的釀造地

宜賓山(shān)多(duō)，風景秀麗，常年空氣清新(xīn)而濕潤，為(wèi)這裏的釀酒微生物(wù)提供了天然的繁衍環境；宜賓土地富含磷、鐵、鎳、钴等多(duō)種礦物(wù)質(zhì)，使這裏的微生物(wù)和宜賓古窖池群中(zhōng)微生物(wù)共同構成了立體(tǐ)的微生物(wù)群落，這在世界蒸餾白酒産(chǎn)區(qū)都是極為(wèi)稀有(yǒu)的。

特别的氣候

釀酒微生物(wù)生長(cháng)
最好的天然溫室

宜賓屬于亞熱帶濕潤季風氣候。四季氣候溫和、熱量豐足、雨量充沛、光照适宜、無霜期長(cháng)、冬暖春早。為(wèi)釀酒微生物(wù)的富集和生長(cháng)繁殖提供了一個良好的環境。

立體(tǐ)的微生物(wù)生态系統

擁有(yǒu)世界獨有(yǒu)的
微生物(wù)生态圈

宜賓在數千年釀造過程中(zhōng)，微生物(wù)種群不斷發展和馴化，最終形成最适合當地釀酒需求的、活躍于該區(qū)域環境的、獨一無二的特殊微生物(wù)群，這些特殊微生物(wù)群與釀造活動相互促進、相互完善，形成了獨有(yǒu)的微生物(wù)生态圈。

獨有(yǒu)的三江活水

釀造最甘冽的
叙府美酒

宜賓水系以長(cháng)江為(wèi)主脈，溪流縱橫，三江九河，地表水和地下水通過層層滲透、過濾吸收，轉化為(wèi)甘甜可(kě)口的清泉水，宜賓水質(zhì)硬度低、酸度适中(zhōng)、含多(duō)種微量元素等優點，水質(zhì)清澈甘潤，是釀酒的最佳用(yòng)水。

Brand advantage

千年傳承，百年技(jì )藝

叙府釀酒技(jì )藝緣起宋代“叙州”，成型于明代“叙州府”時期。