文(wén)丨微酒

今年6月，白酒“新(xīn)國(guó)标”正式落地滿一周年。

過去一年裏，不少企業進行産(chǎn)品優化升級，紛紛将光瓶酒戰略提到新(xīn)高度，高線(xiàn)光瓶酒逐漸突破百元價格天花(huā)闆并加速擴容。平安(ān)證券研報表示，高品質(zhì)的純糧酒正迎來更廣闊的增量空間，成為(wèi)大衆消費“向上”、“向高”發展的重要引領。

在這樣的背景下，叙府借經典白蓋上市之機正式發布品質(zhì)光瓶酒3.0戰略，未來将以行業标準制定者的身份引領光瓶酒行業進入“标準化、規範化、品質(zhì)化”的3.0時代。

從标準踐行者到标準引領者，叙府的底氣何在？

01

“新(xīn)三元”競争下

叙府要成賽道引領者

據中(zhōng)酒協數據顯示，白酒産(chǎn)業2022年規上白酒企業963家，産(chǎn)量671.2萬千升，同比下降5.6%；完成銷售收入6626.5億元，增長(cháng)9.6%；實現利潤2201.7億元，增長(cháng)29.4%。規上企業中(zhōng)虧損企業169個，企業虧損面為(wèi)17.6%，累計虧損額18.8億元，同比下降15.7%。

用(yòng)中(zhōng)國(guó)食品工(gōng)業協會秘書長(cháng)馬勇的話說，白酒業正跨入一個新(xīn)周期、長(cháng)周期、緩周期，也就是調整周期。存量競争背景下，由于過去三年消費環境的變化推動着消費者重構了自身的消費觀，名(míng)酒企業為(wèi)尋找新(xīn)的增長(cháng)機會紛紛進入光瓶酒市場。

在新(xīn)一輪的光瓶酒市場競争中(zhōng)，華策咨詢認為(wèi)，随着名(míng)優酒企新(xīn)光瓶系列的集中(zhōng)出現，以名(míng)酒、省酒、創新(xīn)型光瓶酒組成的“新(xīn)三元競争格局”已漸趨明朗，但目前的光瓶酒市場還是存在很(hěn)多(duō)問題。

川酒集團副總經理(lǐ)，叙府酒業黨委書記、董事長(cháng)熊吉同樣表示，光瓶酒一直都被“低價”标簽困擾，間接影響了消費者對光瓶酒品質(zhì)的認知，企業通過對光瓶酒市場的現狀進行深入思考和研究，最終得出一個結論：隻有(yǒu)打造一款高品質(zhì)，能(néng)滿足消費者情感需求，同時在價格上又(yòu)有(yǒu)顯著優勢的光瓶酒大單品，才能(néng)幫助整個行業實現突破。

基于此，叙府回歸初心、回歸品質(zhì)，打造了一款完全不遜色于市場中(zhōng)高價位盒裝(zhuāng)酒的超高品質(zhì)的光瓶酒——經典白蓋，希望通過這款酒來滿足消費者多(duō)元化的消費需求，同時也以159元的定價給光瓶酒市場帶來更多(duō)的可(kě)能(néng)性。

正如行業觀察人士所言，隻有(yǒu)推動光瓶酒主力産(chǎn)品結構的不斷提升，光瓶酒的盈利能(néng)力持續得到改善，才能(néng)徹底改變光瓶酒低價格、低盈利的困局。

02

角逐千億市場

經典白蓋定義光瓶酒未來

數據顯示，光瓶酒市場未來五年有(yǒu)望達到1200-1500億規模，占行業比例15%-25%。并且，未來五年高線(xiàn)高端光瓶增速有(yǒu)望達到20%-30%，占據光瓶整體(tǐ)市場的40%份額。

回顧光瓶酒走過的路，曆經以東北酒人海戰術為(wèi)代表的渠道為(wèi)王的光瓶酒1.0時代；走過以江小(xiǎo)白、小(xiǎo)刀(dāo)、小(xiǎo)郎酒為(wèi)代表的内容創新(xīn)營銷的2.0時代；現如今，進入從渠道驅動消費轉向消費者驅動消費的3.0時代。可(kě)以說，從默默無聞到站在行業的風口，光瓶酒憑借其剛需屬性與性價比優勢多(duō)次成功穿越行業調整周期。

為(wèi)角逐千億光瓶市場，叙府立足四十年發展的深厚底蘊正式發布光瓶酒3.0戰略：以“環境标準體(tǐ)系”引領構建光瓶酒綠色新(xīn)生态，“質(zhì)量管理(lǐ)标準體(tǐ)系”升級推動光瓶酒品飲新(xīn)方式，“服務(wù)标準體(tǐ)系”開創中(zhōng)國(guó)光瓶酒發展新(xīn)文(wén)化。

具(jù)體(tǐ)來看，這是叙府酒業對“釀老百姓喝(hē)得起的純糧好酒”理(lǐ)念的深刻踐行，對新(xīn)消費趨勢的順應。聚焦到産(chǎn)品，經典白蓋就是叙府光瓶酒3.0戰略下的首次嘗試，以“老名(míng)優、老窖池、老工(gōng)藝、老味道”的價值内核，依托産(chǎn)區(qū)、城市、名(míng)優三大背書，形成“夠真、夠勁、夠爽”的産(chǎn)品特質(zhì)，劍指中(zhōng)國(guó)高端光瓶酒代表品牌，從而定義品質(zhì)光瓶酒的未來。

03

一場雙向奔赴

“叙”寫品牌精(jīng)彩未來

“競争戰略之父”邁克爾·波特認為(wèi)企業要想取得卓越的經營業績，有(yǒu)兩個關鍵因素：一個是運營效率，一個是戰略定位。其中(zhōng)，想要通過戰略定位獲得市場競争優勢就是要做差異化。從這點上來看，經典白蓋的競争理(lǐ)念就是開拓光瓶酒賽道新(xīn)的方向,在品類升級下以創新(xīn)打法培育市場，加速推進光瓶酒市場的擴容。

當前，面對新(xīn)光瓶時代的消費者，叙府也在積極尋找适應新(xīn)變化的新(xīn)溝通方式，除了對産(chǎn)品酒體(tǐ)、包裝(zhuāng)以及文(wén)化概念等進行創新(xīn)設計，成功将“老國(guó)優”與“新(xīn)經典”完美融合，并以“花(huā)露水”形象在消費者中(zhōng)廣泛傳播，迅速出圈，還通過優質(zhì)的内容IP打造營銷新(xīn)地标，從而滿足新(xīn)時代消費者對消費體(tǐ)驗的深層次訴求。

在與消費者溝通方面，首先将經典白蓋“人格化”，發布“小(xiǎo)綠俠”IP形象并在産(chǎn)品中(zhōng)植入“俠義”精(jīng)神，在專業人士看來，生活就是特化的“江湖(hú)”，而“江湖(hú)”不能(néng)沒有(yǒu)“俠義”，就像“生活”不能(néng)沒有(yǒu)“白蓋”。有(yǒu)觀點認為(wèi)：“一個成功的人格化的品牌形象就是其最好的公(gōng)關，能(néng)夠促使顧客與消費者的關系更加密切，使消費者對品牌以及其内在文(wén)化的感情逐漸加深”。

另外，開啓“尋找1000個懂酒的你”活動，在品牌傳播上叙府一改往日“大媒介，廣覆蓋”的投放模式，走進生活、走進大衆，與懂酒、愛酒之人開展對話，讓品牌内容由“用(yòng)戶-品牌”自下而上地擴散。另外，還集合叙府的老匠人班組，講述他(tā)們的成長(cháng)經曆以及與經典白蓋之間的故事，來演繹産(chǎn)品優勢、傳遞品牌精(jīng)神。

截至目前，随着越來越多(duō)的消費者加入“尋找1000個懂酒的你”隊伍，叙府聯動各界達人在抖音、小(xiǎo)紅書等社交平台上掀起了一波接一波的白蓋熱潮，成功将經典白蓋融入戶外、美食、音樂等多(duō)類型場景，借力内容營銷的共創思維和共創實踐實現與消費者的雙向奔赴。

總結來看，在光瓶酒3.0戰略的加持之下，這種進階的戰略思維和模式将會助推叙府以領軍者身份引領行業發展，與更多(duō)懂酒之人共創共享，共同把握千億市場大機遇。