2022年11月，繼四川省酒業集團有(yǒu)限責任公(gōng)司通過“純糧固态發酵白酒”認證後，四川省宜賓市叙府酒業股份有(yǒu)限公(gōng)司又(yòu)順利通過該認證，成為(wèi)榮獲國(guó)家銀質(zhì)獎章的“53優”第一家、四川省十朵小(xiǎo)金花(huā)白酒企業第一家、宜賓地區(qū)第二家通過“純糧固态發酵白酒”認證的企業。

本次認證工(gōng)作(zuò)，經過中(zhōng)檢測創科(kē)公(gōng)司專家現場審核，采用(yòng)檢查生産(chǎn)現場、核查體(tǐ)系文(wén)件和生産(chǎn)記錄等方式，對标《純糧固态發酵白酒認證實施規則》（CIQS-BJ-001：2022）、管理(lǐ)體(tǐ)系文(wén)件有(yǒu)效版本 （2022 版）及相關的法律法規和産(chǎn)品标準，對企業白酒生産(chǎn)過程中(zhōng)涉及的原輔料、内部生産(chǎn)過程把控、食品安(ān)全把控等環節進行了全面細緻的檢查，對原酒和成品酒産(chǎn)能(néng)以及儲能(néng)進行核查。

近年來，叙府酒業全面開展食品安(ān)全體(tǐ)系建設，着重抓好以下三方面工(gōng)作(zuò)：

一抓組織保障。叙府酒業踐行高質(zhì)量發展理(lǐ)念，成立食品安(ān)全領導小(xiǎo)組，全面推進食品安(ān)全體(tǐ)系建設，建立了食品安(ān)全績效考核機制。通過多(duō)種形式向員工(gōng)普及食品安(ān)全意識，切實提高對食品安(ān)全的理(lǐ)解力和執行力。

二抓細節管理(lǐ)。叙府酒業嚴格貫徹“穩定質(zhì)量、規範管理(lǐ)、創新(xīn)發展、提質(zhì)增效”的質(zhì)量理(lǐ)念，強化質(zhì)量安(ān)全細節管理(lǐ)，持續優化組織架構、生産(chǎn)工(gōng)藝、管理(lǐ)流程，嚴格執行5S管理(lǐ)制度，常态化抓好車(chē)間安(ān)全管理(lǐ)和清潔生産(chǎn)。

三抓體(tǐ)系建設。叙府酒業率先通過了ISO 9001質(zhì)量體(tǐ)系認證，該體(tǐ)系運行20餘年以來，從未出現重大食品安(ān)全事故。公(gōng)司質(zhì)量管理(lǐ)制度健全、相關記錄齊全，涵蓋了從原材料采購(gòu)、檢測、出入庫，到産(chǎn)品生産(chǎn)、勾調、包裝(zhuāng)、成品出入庫，再到市場銷售、售後服務(wù)等各個環節，實現叙府白酒産(chǎn)供銷全流程追溯。

專家們一緻認為(wèi)，叙府酒業食品安(ān)全體(tǐ)系建設基礎工(gōng)作(zuò)紮實，措施保障有(yǒu)力，體(tǐ)系運行良好，工(gōng)作(zuò)成效突出，符合“純糧固态發酵白酒”标準。現場宣布叙府酒業順利通過“純糧固态發酵白酒”認證。